食物安全形勢嚴(yán)峻，食物安全事故頻發(fā)，食物安全時間觸動著人們的心，引起社會各界的廣泛關(guān)注。隨著可續(xù)技能的開展，食物科學(xué)檢測技能使用到食物出產(chǎn)、加工、運輸、出售等各個環(huán)節(jié)，在保證食物產(chǎn)量及食物種類的基礎(chǔ)上，提升食物品質(zhì)。但是因為食物的種類數(shù)量巨大，觸及規(guī)模廣泛，在不斷加強市場監(jiān)管的同時，也存在一些漏網(wǎng)之魚。食品安全速測儀是一款快件儀器，關(guān)于食物安全檢測初篩發(fā)揮重要的效果。

　　因為食品安全速測儀的檢測速度、檢測成本等特點，在市場、家庭、食堂餐廳等領(lǐng)域使用廣泛，食品安全速測儀的使用提升食物安全檢測的功率，擴展了食物檢測的規(guī)模，關(guān)于更科學(xué)有效的辦理食物安全市場發(fā)揮重要的效果。食品安全速測儀可以用在超市、農(nóng)貿(mào)市場、餐廳食堂、農(nóng)業(yè)出產(chǎn)基地、食物質(zhì)量檢測部分等進行食物安全檢測作業(yè)，對食物中或許存在的損害人體安全的物質(zhì)進行快速的檢測，保障食物的質(zhì)量安全。

　　食品安全速測儀的檢測項目包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、不合法添加劑殘留、瘦肉精殘留、抗生素殘留等有毒有害物質(zhì)，食品安全速測儀在食物加工貿(mào)易、食物出產(chǎn)廠家、工商質(zhì)監(jiān)部分等用于食物的快速篩選檢測。食物檢測作業(yè)主要是根據(jù)國家強制性標(biāo)準(zhǔn)判斷食物是否合格，定量成分是否超支及食物中是否含有違禁成分等問題，關(guān)于保證食物市場的安全運行有著活躍的影響。